ユートレマの強み
皇室に献上したやましちの−山葵−
ユートレマ株式会社の母体となっているのは、わさび専業農家「やましち」。 150年以上続く歴史と、地域最大級の規模を持っています。 当時わさびといえば産業の少ない山間地を潤す作物として、ちょうど注目され始めた頃でした。先代も自分の土地に適した、わさび田・品種を探し出すまでにはかなり試行錯誤を繰り返したそうですが、やがてわさび栽培の第一人者としてその指導のため、全国を廻りました。その間にも品種改良は続けられ、ついには昭和5年に、静岡を代表する名産品として「やましちのわさび」を皇室がお買い上げいただくまでになりました。現在は六代目が、先代たちの魂を継承しながら、規模拡大を計り奮闘中です。
素早いフットワーク
ユートレマは、とれたて新鮮なわさびを生産者が直接出荷する体制をとっており、短い納期でお客さまのもとへお届けできます。 広大なわさび田を保有し、地域とネットワークがあることから、安定的なわさびの供給を可能としています。
種づくりからすべてを管理
ユートレマでは、種の確保、育苗、わさび田への植え付け・栽培管理・収穫まで、すべての工程を管理しています。種・苗はハウスで徹底管理をし、わさびの品質安定化をはかっています。