静岡わさび調理例
和の心の表現
わさびは「爽」「華」「繊細」「痛快」「贅沢」等、食の場で独特な存在感を発揮します。
また、緊張感、調和、静寂、繊細さといった日本人独特の精神をあらわします。
四季を愛でる日本の心。わさびが表現する淡い香りは、旬の食に違和感なく溶け込みます。
わさび調理例
本わさびの良さは、チューブのものでは味わえない「爽やかな香りと清涼感」「ツーンと鼻に抜ける刺激」です。刺身、寿司、肉料理、茶漬け、御浸し、椀物、デザートまで。魚・肉・乳製品・野菜等、幅広い食材とマッチします。梅肉やチーズ、オリーブオイルなどとも相性が良く、広い用途でご使用いただけます。
握り寿司
和牛焼物
刺身
鯛茶漬け
茶碗蒸し
蕎麦
湯葉蒸し
豆腐酒盗漬け
ポテトクリームチーズ山葵和え
ポテサラ山葵コロッケ
チーズ味噌漬け
山葵ミルクソルベ・山葵パンケーキ