静岡わさびについて
本物の美味しいわさびをわさび農家からお届けします
こんこんと溢れ出る湧き水を父に、清浄なる大地を母にもつわさび。
食卓ではその凛とした風味が、さまざまな料理と調和し引き立たせています。
和をあらわすよき伴侶として、国内外で評価を得ています。栄養素・・・ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、カルシウムなど
静岡本わさび
カウンターなどお客様の目に入る位置に置いたり、
お客様にすりおろし体験していただく場合はこちらがオススメです。
静岡本わさび 加工用
表面に削れのある業務用のわさびです。
調理場ですりおろして使用する際は、コストを抑えられます。
その他わさび
花山葵や葉山葵については後々の販売対応を予定しております。
葉山葵
わさびの本体から出る若い芽（葉と茎）。爽やかな辛味とはほのかな甘みを感じる食材です。葉は飾りにも活用できます。
花山葵
わさびの花（開花前）爽やかな辛味と独特な苦みを持っており、飾りとしても活かせる春限定食材です。
切茎
わさびの茎。 さわに特有のツーんとした辛味と、シャキシャキとした食感が魅力です。